甲基纤维素在工业和食品中应用广泛。羧甲基纤维素这可能是你从去听说过的一个名词，但已在工业和食品中应用广泛。羧甲基纤维素CMC是一种无毒无味的白色絮状粉末，易溶于水，其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体。作为一种工业味精，羧甲基纤维素CMC的用途广泛且使用方便，它可以作为粘合剂、增稠剂，悬浮剂、乳化剂、分散剂，稳定剂、上浆剂等。
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1、羟丙基甲基纤维素(HPMC) 的主要用途是什么?——答：HPMC广泛用于建筑材料、涂料、合成树脂、陶瓷、医药、食品、纺织、农业、化妆品、烟草等行业。HPMC按用途可以分为：建筑级、食品级和医药级。目前国产的大多是建筑级，在建筑级中，腻子粉的用量很大，大约90%是用来做腻子粉，其余是用做水泥砂浆和胶水。
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17、HPMC和MC有什么区别?——答:MC为甲基纤维素，是将精制棉经碱处理后，以氯化甲烷作为醚化剂，经过一系列反应而制成纤维素醚。一般取代度为1.6~2.0，取代度不同溶解性也有不同。属于非离子型纤维素醚。
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8、HPMC在腻子粉中的应用，主要起什么作用，是否发生化学吗?——答：HPMC在腻子粉的中，起增稠、保水和施工三个作用。增稠：纤维素可以增稠起到悬浮、使溶液保持均匀上下一致的作用，抗流挂。保水：使腻子粉干的慢些，辅助灰钙在水的作用下反应。施工：纤维素有润滑作用，可以让腻子粉有良好的施工性。HPMC不参与任何化学反应，只起辅助作用。腻子粉加水，上墙，是化学反应，因为有新物质的生成，把上墙的腻子粉从墙上弄下来，磨成粉，再用，不行了，因为已经形成新的物质(碳酸钙)了。灰钙粉的主要成分是：Ca(OH)2、CaO和少量CaCO3的混合物，CaO+H2O=Ca(OH)2 —Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O 灰钙在水和空气中CO2的作用下，生成碳酸钙，而HPMC只是保水，辅助灰钙更好的反应，其本身没有参与任何反应。
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